郑州西餐厅营销策划方案，西餐厅品牌策划方案尽在上禅

郑州西餐厅营销策划方案，西餐厅品牌策划方案尽在上禅！西餐厅的营销策划方案不只是方案本身，而是餐厅的定位，选址，餐厅的空间设计，菜品质量，针对的人群，还有定价策略。这些方面都是一级西餐厅能否赚取利润的重要方面。一般来说，西餐厅走的是高档的路线。因此，针对的顾客群体应该也是一些高档人士，比如年轻白领，企业高管，企业老板，外国人。反正去这种地方吃西餐的基本都是有文化学识或者技术的一类人群。他们愿意多出一些钱出环境优雅菜品质量好的店吃饭。把这些都做好了，其次才是营销。

高档西餐厅走的营销路线首先不是薄利多销的策略。郑州西餐厅营销策划方案，西餐厅品牌策划方案而应该是厚利适销的路线。所谓薄利多销应该就是指通过*的价格吸引更多的顾客，通过数量取胜。但是对于一家高档餐厅来说，这种策略毫无意义。而厚利适销就是买的贵，虽然买的不多，但是单个顾客赚取的更多因此利润也不错。但是买的贵餐厅总要有卖的贵的理由。西餐厅靠什么来提高价格呢？那就是高质量的菜品，装修好，环境好，优雅的餐厅空间设计。还有就是周到的服务。

另外就是即使你的菜品质量高，空间环境好，服务好，也不一定有顾客上门。那是因为西餐厅的选址很重要。既然定位是一家高档高价的餐厅，适合开在什么地方呢？高档的餐厅适合开一些市中心的比较繁华的商业街。或者是环境比较优雅的街道。不适合开在居民区，学校郊区这些地方。西餐厅的空间设计，应该是尽量采用西方国家的餐厅风格。空间环境要**安静，色彩鲜明等特点。还有就是桌椅要使用高质量的桌子，椅子蕞好使用沙发。桌椅蕞好设置为两个桌子或者四人桌子，以两人桌子居多为主。因为一般都是两个人吃西餐比较多的情况。

郑州西餐厅营销策划方案，西餐厅品牌策划方案不管现在是什么类型的人，都有一个特点，就是一定使用网络。因此，不管什么类型的餐厅都能在网络上找到自己的顾客群体。这点也适用于西餐厅。找西餐厅的人群也会通过网络找餐厅。当下流行的餐饮宣传平台主要是大众点评网类型的点评网站。还有一些团购网。应该说这两种类型的网站是餐饮企业必须做的网络宣传渠道。除此之外，提交百度地图等地图，把餐厅的地址提交到地图上也是应该做的一个方面，因为有些人会通过地图找餐厅。

西餐厅应该尽量多留住顾客，产生回头客。任何行业，包括餐厅餐饮行业留住回头客都是扩大营业额的一个重要手段。这是很多餐饮老板都十分重视的事情。而高档餐厅的顾客群体本利就不多，能留住更多的顾客作为回头客更为重要。因此，也可以设立一个微信公众号，通过让顾客关注公众号，然后可以及时把餐厅蕞新的信息或者优惠活动发送给顾客。这是西餐厅营销方案的一个重要手段。